Producteurs d'huiles d’olives bio
près de Bayonne
Notre entreprise Zabala’Oil assure la production et la vente d’huiles d’olives bio près de Bayonne. Nous vous proposons des produits de qualité au meilleur prix. Passez votre commande dès maintenant !
Des producteurs engagés dans la production d’olive saine et naturelle
Je suis Raúl Zabaloa, j’ai créé en 2014 mon entreprise Zabala’Oil en tant qu’auto-entrepreneur à Hasparren, avant de devenir en août 2017 une SARL.
Perpétuant la tradition familiale, j’assure avec mon frère Mikel, la production d’une large sélection d’huiles d’olives bio près de Biarritz.
Notre entreprise Zabal’Oil est l’aboutissement d’une éducation par la culture de l’olivier transmise de génération en génération depuis 1850.
Initiés dès notre plus jeune âge à la culture des olives « cornicabra », nous vous proposons une huile d’olive saine qui a été élaborée dans de petites exploitations de tradition familiale (les oliveraies), 100% naturelle et qui contribue à améliorer la santé.
L’huile d’olive artisanale est issue d’oliviers cultivés de façon écologique (sans utilisation de produits de synthèse). Elle conserve intactes l’ensemble de ses qualités nutritionnelles, son goût fruité, dans le plus grand respect de la nature.
L’huile d’olive naturelle : une tradition familiale
Remontez le temps et explorez l’histoire de notre passion !
Notre histoire familiale prend racine avec José Moya, l’arrière grand-père maternel, né en 1901, qui a hérité de précieux champs de céréales, d’oliveraies et de vignobles légués par ses parents.
Animé par sa passion pour l’agriculture, il s’est lancé dans un ambitieux projet : agrandir les oliveraies en acquérant de nouveaux terrains rustiques pour y planter de nouveaux oliviers.
Pour mener à bien son projet, José Moya a engagé deux salariés chargés de réaliser les trois cultures présentes sur les terres familiales : les céréales, les oliviers et les vignes.
À cette époque, entre 1886 et 1940, dans la région d’Esquivias, entre Tolède et Madrid, il n’existait qu’un seul moulin pour presser les récoltes d’olives : le moulin de la famille Salas, producteur de l’huile El Amigo”.
Cependant, un an plus tard, en 1941, notre grand-père Antonio Garcia a eu l’opportunité de collaborer avec la famille Hermida pour presser les olives dans le tout nouveau moulin Hermida, fraîchement construit.
L’année 1990 marque un tournant dans notre parcours agricole, car c’est à cette époque que débute la production d’huile d’olive artisanale grâce à la mise en place de la Coopérative “El Quijote”, à laquelle notre famille participe en tant que co-fondateurs.
Plus de 200 familles d’agriculteurs se sont unies pour créer cette coopérative. Cela a permis de gérer le pressage des olives en interne et de réaliser des économies en évitant des frais d’intermédiation et de préserver notre héritage agricole.
