Ventrèche de thon blanc de la mer Cantabrique du Pays Basque – 240 gr

Description

plus goûteuse du poisson. Ce produit se présente comme une pièce de forme triangulaire située sur la partie inférieure de l’animal, proche à la tête. Elle porte le label « de la mer cantabrique du Pays Basque », c’est-à-dire, des thons de haute qualité qui ont été capturés en pleine saison un par un avec des engins de pêche traditionnels, garantissant ainsi le respect pour la faune et la flore de la mer.

Dans les ports de pêche du Pays Basque sud, les experts font leur sélection au moment du déchargement. Seulement sont choisies et identifiées les meilleures pièces entières, suivant des critères de grandeur et fraîcheur :

• Thon blanc capturé en saison par la flotte de la mer Cantabrique.
•   Élaboration complète dans l’organisme certifié à partir de pièces entières.
•  Produit final avec des niveaux de qualité exigeants définis précédemment.
• Contrôle exhaustif de la conserverie et du produit par l’organisme de certification.

Ingrédients : ventrèche de thon blanc, huile d’olive raffinée et sel.