Description
Marinade crée par une grande mère nommée Isabelle combinant une pointe de vinaigre avec quelques ingrédients présents dans l’épice marocaine « ras el-hanout » ;
Texture souple qui fait exploser en bouche un parfum acidulé suivi par quelques accents de la cuisine arabe. Le résultat est une olive confite et rustique, laquelle nous évoque un voyage entre Xérès et le Maroc à travers l’étroit de Gibraltar.
Ingrédients : Olives « verdial », eau, sel, poivron, ail et vinaigre. Conservateur : E-202, E-211, E-270.
Antioxydant : E-300.
Acidifiant : E-330.
Exhausteur de goût : E-621, I+G, E-635.
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