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Cette olive est légèrement confite et marinée à base de « mojo picón », sauce traditionnelle aigre-douce des Iles Canaries qui comporte une originale combinaison de saveurs et d’équilibres acidulés, doux. La singularité de cette olive c’est aussi la découverte d’une texture molle et fondante liée à cet assaisonnement inhabituel.
Ingrédients : Olives « verdial », eau, sel, épices et huile.
Acidifiant : E-330.
Antioxydant : E-300.
Exhausteur de goût : E-621.
Conservateur : E-202.
| Poids | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 10 × 20 cm |
| Poids brut | 0.700 kg |
| Zone géographique | Séville (Espagne) |
| Variété | verdial |
| Couleur | citron vert |
| Arôme et saveur | arôme boisé aux notes acidulées et saveur de cayenne |
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